なちゅらる　らいふ　 200711

味噌作り

　2007-11-27

昨日、お友達にお願いしていた大豆と麹が到着しました。

前回のは麦麹で、今回は米麹でつくりました。

味噌ってどうやって作るん手間かかりそうーと言われますが、作り方はいたって簡単

用意するもの

　出来上がりは約４キロ

大豆　１㎏
米麹　２㎏
粗塩　４００～４５０ｇ

味噌を仕込むかめ等の容器　
焼酎３５度　1カップくらいあれば十分

麹が届いたらすぐに、麹２㎏に３２０ｇの塩をまんべんなく混ぜ冷蔵庫へ。

大豆を洗い３倍くらいの水につけ一晩おく。

大豆が指でつぶれるくらいまで煮る。その間に容器の中を焼酎で拭く(消毒のため)

<中>{

}

大豆が熱いうちにペースト状につぶす。(ゆで汁は硬さを調節するために取っておく)
袋に入れて踏んだり、ジューサーでつぶすと早いよー。

麹とつぶした大豆をよく混ぜる。麹菌は人肌程度で活発に活動するので熱いうちにまぜないこと{びっくり}菌が死んでしまいます。
指がスーッと入るくらいの硬さになるようにゆで汁で調節する。

<中>{

}

おにぎりをつくるように丸め、空気が入らないように押し付けながら容器に詰めていく。

<中>{

}<色:#cc0033>

最後は表面を平らにして表面を<色:#990000>残りの塩８０gでおおう。ラップをして密閉する。
重しを載せるとより美味しくできるそうです。

口の部分を新聞紙でおおい、紐などで縛って温度変化の少ない所で1年寝かせる。

前回は圧力鍋をもっていなかったので時間がかかったけど、この春に購入{超びっくり}

とっても楽に作れました{ルンルン}

便利だねー圧力鍋{スマイル}

最近石けんネタは何処へ・・・。アイデアがなんとなく浮かばず気分が『食』の方へ走っております{汗}

ゆったりとした気分の時じゃないと石けん仕込んでも思い通りのものが出来ないからぼちぼち作りますー{びっくり}

私は使ったことないのですが、味噌セットというものもありました。

こちらのサイトでも作り方を紹介されています。

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この季節になったら・・・。

　2007-11-25

今日は朝からゆったりと家で過ごしました。

夏場は作らない、作っても粉砂糖がべたべたするのでこの時期になると作るクッキー。

<中>{

}

材用を混ぜて焼くだけの簡単クッキーです。

数年前にお友達から教えてもらったレシピ{びっくり}

このようにただ丸めて焼き、粗熱が取れたら粉糖をからめて出来上がり{スマイル}

冷蔵庫で冷やして頂きますー。保管も冷蔵庫で。

<中>{

}

軽～い口当たりだが、バターはたっぷり{げっ}

でも美味しくてたくさん食べちゃうんだよねー{汗}

おやつにこれを食べ、オイルやオプションを整理するつもりが・・・。

お昼寝してしまいました{スリープ}

今日はもう無理だわ・・・。

明日、お味噌用の大豆が届くらしいので、味噌の容器を買いにホームセンターへ行ってきまーす{ダッシュ}

{ハート}クッキーのレシピ{ハート}

<色:#ff6633>アーモンドプードル　　　100ｇ
コーンスターチ　　　100ｇ
薄力粉　　　１００ｇ
無塩バター　　　１５０ｇ
グラニュー糖　　　５０ｇ
粉糖　　　適量　　

170℃で１５～２０分焼くだけです。

ご興味のある方はどうぞー。

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脳内メーカーに続き・・・。

　2007-11-22

お友達のサイトで発見

『自己紹介工場』というものがあるらしいbr />
早速、遊んでみた。

まずは本名で･･･。>ぞうきんの絞り方がまだ定まらない○○○○○です。

ぎゃはっはー、変なの～
仕切りなおしてＨＮで・・・。ギャルなのに仕事ができるtanukipandaです。

うーん、これは当たってないな。

ギャルという年齢はとーっくに超えてるし・・・。

もう一度、ギャルに戻りたいtanukipandaです。ならわかるけど・・・。

先日、同じ歳のお友達との会話

私：『何か一つだけ願いをかなえてもらえるなら、なんて願う{はてな}』

友達：『うーん、ちょっと前までは<色:#cc0033>お金やったけど、今は、<色:#cc0033>若さ{キラリ}かなー。』

私：『確かに、お金があっても、若い頃には戻れないよねー。めちゃくちゃ、分かるわ{びっくり}それ。』

友達：『あっ、でも、お金も捨てがたい・・・。』

二人：『・・・・。』

皆さんなら、なんて願いますか

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熊笹・茶油のシャンプーバーの使用感

　2007-11-21

以前作った石鹸２点の使用感報告
熊笹茶石けんと茶油のシャンプーバーです。

<中>{

}

熊笹茶石けんは、綺麗に取り出せなかったものの、きちんと熟成すると失敗ではありませんでした。{スマイル}

笹のいい香りがほんのり残り、さっぱりとした洗いあがり、冬用にはちょっとシットリ感が足りないかなーという感じ。

茶油のシャンプーバー{びっくり}これはいい感じ{キラリ}

まず髪を洗ってみました。普段はパックス・オリーを愛用していますが、

このシャンプーバーの方が軋みもなく、お風呂上りに髪を乾かすとしっとり、サラサラに{ラブラブ}

椿油と同じ成分の茶油と黒蜜の効果でしょうか{はてな}

髪が柔らかくなった気がします。

体も洗ったけど、やっぱりこの石けんはシャンプーで使うほうが効果を感じられます。

石けんを作り始めてからは、いろんなオイルを料理にも使うようになりました。

揚げ物をすると、サラダオイルより軽い仕上がりになる気がします。

ちょっと贅沢だけどねー。

そう言えば、前田京子さんがレッドパームでチキンを揚げると美味しいって紹介されてたなー{キラリ}

一回作ってみようかな。

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カレンデュラ?

　2007-11-19

以前作った『カレンデュラ石けん』の使い心地が気に入り今度はちょっと違うバージョンで

<中>{

}

下の黄色い部分はレッドパームオイルをＯＰに使い色づけしました。

そのままでもカレンデュラオイルは、ほんわかいい香りがするんだけど今回はＥＯで香り付けしちゃった。

しかーし、思ったより香りが強くなったかも・・・。イランイラン。

香りが強いので控えめに使ったんだけど・・・

熟成中ににだいぶ飛んじゃうからまっいいか。

<中>{

}

色と雰囲気は結構気にいったんだけど、香りが・・・

なんだか・・・いまいちかな？

解禁日までのお楽しみー。

ＯＩＬ：オリーブオイル(カレンデュラinｆ)２１０ｇ
　　　ココナツオイル　　　　９０ｇ
　　　パームオイル　　　　　９０ｇ
　　　米ぬかオイル　　　　　４０ｇ
　　　キャスターオイル　　　２０ｇ

ＳＦ：シアバター

ＯＰ：レッドパームオイル
　　　ドライカレンデュラ

ＥＯ：イランイラン・ベルガモット・ラベンダー

水分量３５％　　　　８％ディスカウントです。

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自家製お味噌

　2007-11-15

今日は石けんネタではありません。今年２月に仕込んだ味噌！

友達がもうそろそろ食べられる頃やよーと教えてくれたので久々に封を開けた。

<中>{

}

香りがまだお味噌{はてな}という感じだったんだけど、味噌汁に・・・。

やっぱりまだ早かったみたいで、少し酸味がある・・・。

初めて挑戦したのでよくわからないが、失敗という感じではなく、いまいち熟成されてない感じなんだと思う・・・(ほんまかいなー？)

無農薬にこだわって豆も麹もいいものを買ったから、かえって高くついたのに失敗だったらどうしようー

今年は、毎年地域で味噌作りをするお友達が豆と麹を安くわけてくれるのでまた仕込むつもり{スマイル}

でも、置く場所がないぞー！早くこの味噌が出来上がってくれねば・・・。

きょうは午後からエスティシャンだったお友達とお茶をしました。

最近、肌のたるみが気になると言うと『あなたは、ひどい肩こりやから、それも治さないと、どんどんたるむよー』と・・・

彼女はいつもいいアドバイスをしてくれますが、いつも私を脅かしてくれます

そして、これをプレゼントしてくれました。

<中>{

}

１００均に売っている(これは、２１０円)パスタを作るときのローラーらしいんですが、これを首筋ちょうど耳の下辺りから↓に向かってコロコロしなさいと。

リンパの流れが良くなりいいらしいよー。

せっかく頂いたので頑張ってみるかー。

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Riseblan石けん

　2007-11-11

殺人的な忙しさから、ちょっとホッとできる時間があったので仕込みました。

先日から考えていた米ぬかオイルの石けんです。

米ぬかはトレースが早く出ると聞いていましたが、ホントにすぐ出来た感じ。

米ぬかオイルの保湿とケルプパウダーでWの保湿を狙ってみました。

ケルプパウダー、昆布の香りはどうよ{はてな}と思いEOを加えたものの焦っていたので量が少なかった・・・。

EOは微妙に香るのかな{なんで}程度なので、熟成させると飛んでしまいそうです。

<中>{

}

茶色のような、緑色のような部分がケルプパウダーです。

米ぬかオイル　　　　２３０ｇ
パームオイル　　　　１２０ｇ
ココナツオイル　　　１５０ｇ
蜜蝋　　　　　　　　　　　５ｇ

ケルプパウダー
米ぬか（京小町ぬか）

ゼラニウムＥＯ

最近、なにを食べても美味しく、お腹に肉が～

やばいです！今日から寝る前に腹筋かー？

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フラフラ～

　2007-11-08

昨日、今日と用事がたくさん重なり夜まで殆ど家にいない状態・・・。

忙しいー。なんだか、フラフラです

暇なのも嫌なんだけど、時間に余裕がないのも疲れます

そんなこんなですっかり今日がパン教室というのも忘れていて慌ててGO

今日は食パンとチーズスティック。

<中>{

}

食パン、すごく高い、お高級な食パンの味

家で一人で焼くと、こうはいかないだろうなー・・・。

やっぱり、ホームベーカリーとは一味もニ味も違う。

ゆっくり時間がとれたらパンも作りたいな。石けんも週末に仕込めるだろうか？

次回は米ぬかオイルで製作予定

やっと白糠（京小町ぬか）の出番かも。お風呂では時々使ってるんだけどね。

石けんプレゼント、昨日のお昼に発送いたしました。

早ければ、明日到着するんじゃないかなーと思います。

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当選者発表

　2007-11-05

一人も応募者がいなかったらどうしよう・・・と不安だった石けんプレゼント{プレゼント}

たくさんの方にご応募頂きありがとうございます。

●Yuuさん
●シャン猫さん
●MIKIさん
●ゆみこさん
●yukoさん
●emiさん
●サムスナさん
●tomcatさん
●あんこさん
●ぺこさん
●mamakoさん
●チョコさん

以上１２名の方からご応募いただきました！

簡単な方法で抽選、お名前を書いて箱に入れ・・・。混ぜ混ぜ～

<中>{

}

当選したのは・・・

<中>{

}

<色:#ff00ff>Yuuさん　emiさん　ぺこさん

上記３名の方です。

メールホームよりお届け先の郵便番号、ご住所、お名前をお知らせください。

残念ながらはずれてしまった方、すいません。
これに懲りずにまた遊びに来てくださいね。

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石けんプレゼントラッピング

　2007-11-03

プレ企画、明日締め切りでーす。

本日ラッピングが完成。

・・・と言ってもごくごく簡単なラッピングですが・・。

<中>{

}

こんな感じでお届けします。

今日、郵便局に予約しておいた年賀状が届きました。早っ

もう、年末気分・・・。片付けなくっちゃー。石けん道具、オイル類を何とかしたいがなかなか思うように時間が取れなかったり、いい収納用品もみつかりません。

皆さんどのように道具・オイル・オプション類を整理されてるのかなー

いい案があれば教えて～～～。

近藤典子さんに来て欲しいわ。

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