パン教室
2008-07-10
今日のパン教室は、角食・チョコマロン・マンゴープリンの３品でした。どれも美味しかったです。
昔、百貨店のセールで食パンの型を買って持っていたんですが、蓋を捨ててしまい角食は作れない・・・。
実は、もう使わないだろう・・・と物入れになっていたパン型、『蓋じゃまやん！』と捨ててしまったんです・・・。
おばかな私・・・。でも、まさか何年か後にパン教室に通うことになるとは思わなかったので・・・。
マンゴープリンは食べちゃったので画像はございません。
材料は注文したのでまた作りますね〜。
チョコマロン、わかりにくいですが、間に栗のスライスが入っています。
今週は毎日ばたばたと忙しく、石鹸はお預け。
梅雨明けももう少し先になるとニュースで言ってましたねっ。
来週も殆ど予定でびっちり
・・・って言ってる間に子供は夏休みだぁー、長い長い夏休みだぁ〜
ぞーーーっ。
ポンデ・ケージョ
2008-07-07
暑いです！朝から暑いから昼間はどうなるんでしょう・・・。昼からは学校の暑い図書室で蔵書点検・・・。タオル首に巻いて作業ですねっ。ぞ〜っ。
昨日、簡単なパンを作りました。イーストなし、発酵もしなくていいのでこの時期にいいかも♪
普段飯食いの息子もこれが大好物で、すぐなくなりました。
それにしても小５ってこんな食べるの？というくらい毎日よく食べます。
タピオカ粉とエダムチーズ入りで、もちもちで美味しい！
甘いパンは食べてくれないことが多いので、中味は黒ゴマとベーコン。
材料まぜて、冷蔵庫で寝かせて焼くだけなので真夏でも作れそう。
パン教室の先生にお願いして材料買いこんでおこうかな〜っ。
コラーゲン石鹸、解禁日を過ぎたので今晩使ってみたいと思います！
使用感・・・この石鹸に関してはレポートしますねっ。
ドキドキだわ〜。
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紫蘇ジュース
2008-06-19
ベニシアさんの本に載っていた紫蘇ジュースが作りたくて今日やっと実行に移せました！ここ数日忙しくてなかなか手がつけれなくて・・・。
本当のレシピでは青紫蘇が赤紫蘇の倍の量で作るんだけど、赤紫蘇、大量、青紫蘇ちょっぴりで・・・。
ベニシアさん曰く、青紫蘇を入れると色がより綺麗に出るらしい。
これはクエン酸。『つかれず粉』っていうネーミングがいいでしょ〜。
すごく、疲れた日、寝る前にこれを溶かしてそのまま飲んだりしたんだけど、すっぱいのなんの・・・。
でも、確かに効く気がする！
サプリのアミノ酸もいいけど、結構添加物も入ってるから健康的なんだけどね。
砂糖を１キロ〜〜！と思ったけどとりあえずレシピ通りに作ると・・・全然甘すぎず、酸味も十分あり美味しいー。
全部で２リットル、５倍くらいに薄めて飲むので当分もつかな♪
これで、うっとうしい天気も暑い夏も頑張って乗り切ろう！
今日も計４時間くらい歩いてへとへと・・・寝る前に飲むぞー紫蘇ジュース♪
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簡単イチゴジャム
2008-06-03
日曜日に息子とおじいちゃんで知り合いの畑へイチゴ狩りに行ってイチゴをたくさんもらってきました。フレッシュなイチゴを満喫し、残りはジャムに！
鍋で作るのは面倒なので電子レンジでチ〜ンです。
イチゴ、量ってみると２５０グラムありました。
レシピは参考までに・・・
イチゴ・・・・２５０ｇ
レモン汁・・・・1/２個分
砂糖・・・・８０g
これを大きめ(イチゴの量よりかなり大きめでないと加熱時にふきこぼれます。)の耐熱容器に入れ、７００Wで１２〜１４分くらい加熱します。ラップはしないでそのまま。
時々、開けてアクをスプーンですくいます。
加熱後取り出して冷まします。この時まだ水っぽいですが、冷めるとトロッっとしてくるので、ご心配なく。
完成！！
ちょっと、レモン汁が多かったかな〜。酸味が少しきついかも・・・。イチゴの甘さでお砂糖・レモン汁の量は調節してください。
手間がかからず簡単に出来ますよー。
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今日のパン教室
2008-05-08
今日は月一のパン教室の日でした。今回は、ブリオッシュとカレーベーコンロール！
揚げたカレーパンも好きですが、今日のカレーベーコンロールは胸焼けしないしいい感じ♪
生地にカレー粉を混ぜるので、成型してる時からいい香りで数人のお腹がぐ〜っと鳴ってました。
上にのってるのは、パン粉、これがまた、サクッとして美味しさ倍増。
ブリオッシュの中にはレモン汁とレモンの皮も入っているのでほのかに香りがして柔らか〜。
もう一品、水無月という、ういろうの様な生地の上に大納言が乗ったお菓子を習いましたが、全部食べちゃったので画像が・・・ありません。
今度、ニーダーを持ってるお友達の家で一緒にカレーベーコンロールを作ろう！ということになりました。楽しみ〜。
さーっ、今日は石けんを作ろうかな。今からレシピ考えます。
